Setzen Sie sich und lassen
Sie sich von den
Köstlichkeiten begeistern
Speisekarte
Natürlich gibt es auch unsere Speisekarte mit Hauptgerichten und Beilagen. Auf dieser Karte finden Sie unsere Lieblingsgerichte. Außerdem bieten wir eine große Auswahl an Bites (auch vegetarisch und vegan). Kleine Bites, großer Geschmack. Mit diesen Bites genießen all unsere Gäste die reichhaltigen Geschmäcke und außergewöhnlichen Kombinationen. Die Bites sind ideal für den kleinen Hunger oder den burgundischen Genießer, der ausgiebig und genussreich speisen möchte. Wir lassen uns von der ganzen Welt inspirieren, aber wir fügen oft einen Hauch von Texel hinzu.
Sie können die Bites den ganzen Tag bestellen. Zwei Bites entsprechen ungefähr einer Vorspeise. Nur ein Häppchen oder ein Tisch voller Speisen? Bei uns ist alles möglich. Die Bites können auch mit den Hauptgerichten unserer Speisekarte kombiniert werden.
Geschlossen
Dies ist verborgen
Bites / Vorspeise
FLEISCH
Französische Zwiebelsuppe 7,5
Schwarzer Knoblauch – gratinierter Toast – Brioche
Crispy chicken bites 9,3
Chilihonig – Limette
Quinty’s chicken wings 8,5
Zur Auswahl stehen: Sanddorn-BBQ oder pikant
Beefsteak-Tatar klein oder gross 8,5/14,5
64-Grad-Ei – Little Gem – Gewürzgurken
Iberico-Rippchen, ohne Knochen 12
Limettenabrieb – Baharat
Mini-Rindfleisch-Burger 7
Relish – Salat – Gewürzgurke
Lammkoteletts 12
Knoblauchsoße – gepuffte Rote Bete
Langsam gegarter Bauchspeck 10
Mangochutney – Tonkatsu
Yakitori-Spiesse nach thailändischer Art 8,2
Erdnussdressing – Krabbenchips – knusprige Zwiebeln
Carpaccio vom Rind klein oder gross 8/14
Pinienkerne – Rucola – Pesto-Mayonnaise
Taco’s pulled chicken 8,5
Krautsalat – Guacamole
FISCH
Takoyaki (Oktopusbällchen) 7,5
Unagi – Kewpie-Mayonnaise – Bonito
Austern (pro Stück) 5,5
Rotweinessig – Perlzwiebeln – Granita
Tintenfischringe 8,8
Avocado-Aioli – Limette
Gebratene Gambas Piri Piri 10,5
Chili – Knoblauch (kann auch extra scharf bestellt werden!)
Teriyaki-Lachsspiess 8,5
Nudelsalat – Limette
Gratin Duo 10
Gratinierte Austern & Jakobsmuscheln
VEGETARISCH
Rustikales Brötchen 7,5
Tapenade – Olivenöl – Meersalz
Tagessuppe Preis je nach Suppe
Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne!
Blumenkohl-Häppchen 8
Chipotle Mayonnaise – Frühlingszwiebel – Sesam
Mais-Rippchen 7,5
Pikante Kräuterbutter – knuspriger Knoblauch
Nacho’s cheese 8,5
Tortilla-Chips – gratinierter Käse – Dips
Frische Feigen mit Schmelzkäse 11
Löffelkäse – Toast – Pistazien
Burrata 9,5
Tomate – Balsamico – Basilikum
Mini Halloumi (Käse) Burger 7,5
Zwiebelchutney – Salat
VEGAN
Gegrillte Aubergine 8
Miso – veganer Käse – Baharat
Carpaccio von Austernpilzen 9
Trüffelmayonnaise – Pilze taco’s
Pulled jackfruit 8,5
Krautsalat – Guacamole
Papadam 6
Rote-Bete-Hummus – Granatapfelkerne
Hauptgerichte
FLEISCH
Meat Lovers 29,9
Steak – Schweinefiletmedaillon – Hähnchenschenkel (260 g)
Zur Auswahl stehen: schwarze Knoblauchsoße oder Austernpilz/Miso-Rahmsauce
Texel-Rindsteak 29,5
Zur Auswahl stehen: schwarze Knoblauchsauce oder Austernpilz/Miso-Rahmsauce
Texel-Lamm, Zubereitung des Tages - Tagespreis
Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne!
Iberico-Rippchen 33
Limettenabrieb – Baharat – Edamame
Texel-Rindfleisch-Burger 23,5
Cheddar-Käse – Speck – Tomaten-Zwiebel-Relish
FISCH
Knurrhahnfilet TAGESPREIS
Beurre Blanc – Ofenkartoffel – Queller
Fang der Woche WOCHENPREIS
Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne!
VEGETARISCH & VEGAN
Frische Linguine Vegetarisch 21,5
Austernpilze – Pilz-Rahmsauce – Trüffelricotta
Gegrillte Portobello-Pilze Vegetarisch 21,5
Gnocchi – Kürbissuppe – Rote Bete
Kimchi-Burger Vegan 21
Zwiebelchutney – veganer Cheddar – Sriracha
Gegrillter Blumenkohl Vegan 22
Harissa – Kokosjoghurt – Kräutercrumble
Kids
Kids-Gerichte bis 12 Jahre.
Hamburger 12
Pommes – Hamburgerbrötchen – Salat – Ketchup – Mayo
Knusprige Hähnchennuggets 9,9
Pommes – Mayo
Frikandel 9,5
Pommes – Mayo
Nudeln à la Carbonara 12
Speckwürfel – gehobelter Käse
Kibbeling 12
Pommes – Mayo
Kids-Gericht 12
Saisongemüse – Babykartoffeln – Fisch, Fleisch oder vegetarisch
On the side
Pommes frites vegan 5
Süsskartoffel-Pommes frites vegan 6
Trüffel-Parmesan-Pommes frites vegetarisch 8,25
Gratinierte Waffel-Pommes frites mit Parmesankäse vegetarisch
Gnocchi vegetarisch 10
Nussbutter (Beurre noisette) – Parmesankäse
Salat vegan 6
Gemüse der Saison vegan 6
Dessert
Mousse au Chocolat 9,9
Erdbeere – Biskuit
Törtchen des Tages variierender Preis
Hausgemacht – solange der Vorrat reicht
Sirupwaffel-Käsekuchen im Glas 7,7
Karamellisierte Birne – Sirupwaffelstücke
Texel-Eiscreme-Coupe 9,4
Texel-Eiscreme – Amarenakirschen – Joghurt-Baiser
Affogato 6,6
Espresso – Texel-Eiscreme – Mokkabohne
Frische Feigen mit Schmelzkäse 11
Löffelkäse – Toast – Pistazien
Speciale koffie
Irish Kaffee
Irischer Whisky 8,7
Texel Kaffee
Jutter 7,7
Baileys Kaffee
Baileys 8,7
Französischer Kaffee
Grand Marnier 8,7
Italienischer Kaffee
Amaretto 8,7
Spanischer Kaffee
Licor 43 8,7
Warme Getränke
Kaffee 3,3
Cappuccino 3,5
Espresso 3,3
Doppelter Espresso 4,9
Flat White 5,2
Espresso Macchiato 3,6
Latte Macchiato 3,8
Milchkaffee 3,8
Heiße Schokolade 4,0
aus Callebaut-Schokolade
+ Schlagsahne 0,7
Loser Tee 3,3
verschiedene Sorten
Frischer Minztee 4,0
Frischer Ingwertee 4,0
wahlweise mit: Orange oder Zitrone oder Zimtstange oder Minze
Kalte Getränke
FRISDRANKEN
Pepsi Cola 3,7
Pepsi Max 3,7
7 Up 3,7
Bitter Lemon 3,7
Tonic 3,7
Lipton Ice Tea 4,0
Lipton Ice Tea Green 4,0
Rivella 3,7
Ginger Ale 4,0
Ginger Beer 4,0
Apfelschorle (Apfelsaftschorle) 4,3
Sourcy Rot 3,7
Sourcy Blau 3,7
Cassis 3,7
Orange 3,7
Fristi 4,0
Chocomel (warme Schokolade) 4,0
SÄFTE
Frisch gepresster Orangensaft 4,8
Himbeer- / Mangosmoothie 7
Blaubeer- / Apfelsmoothie 7
Biere
BIERE VOM FASS
Hertog Jan 5% 4
Hertog Jan 0,45l 5% 6,6
Brouwerij TX, Donkerblond 5,1
Brouwerij TX, wisselend 5,1
Brouwerij Texels, wisselend 5,1
BROUWERIJ TX BLIK
TX Hopblond 6,7% 5
TX IPA 6,2% 5
TX Goudwit 3,8% 5
BROUWERIJ TEXELS FLES
Skiller Wit 5
Tuunwal Tripel 5
Skuumkoppe 0,0 % 5
BIERE VON DER FLASCHE
Hoegaarden Radler 2% 4,5
Franziskaner Weissbier 0,5l 5% 6,5
Gouden Carolus Classic 8,5% 5,5
Gouden Carolus Tripel 9% 5,5
Corona 4,5% 5,5
Hop zij met ons (glutenfrei) 6% 5,5
Liefmans Fruchtbier 3,8% 5
BIERE 0,0%
Heineken 0.0% vom Fass 4,5
Hoegaarden Radler 0.0% 4,5
Franziskaner Weissbier 0,5l 0.0% 6,2
DEGUSTATIONEN
Texeler Liköre Degustation 11
Strandläufer
Slufterslokkie
Texelse Duit
Tesselschade (Likör)
Kees Boontje
Texeler Kräuterbitter Degustation 11
Wadloper
TX Scheepsbitter
Tesselschade (Kräuterbitter)
Ronselaertje
TX Gin
Cocktails & Spirituosen
GIN TONICS
TX Gin 11,5
Double Dutch Indian Tonic – Grapefruit – Minze
Whitley Neill Gin 11,5
Double Dutch Indian Tonic – Ingwer
Pienaar & Son Empire Gin 11,5
Double Dutch Pommegranate & Basil Tonic – Zimt
MOCKTAILS 0%
Virgin Mojito 9
Limette – Minze – Rohrzucker – Sprudelwasser
Virgin Pornstar Martini 8,5
Passionsfrucht – Vanille – Sprudelwasser
Garden Seedlip 10
Double Dutch Cucumber & Watermelon – Rosmarin
Grove 42 Seedlip 10
Double Dutch Ginger Ale – Orange – Zitrus
Cocktails
Espresso Martini 9,5
Kahlúa – Wodka – Espresso
Pornstar Martini 9,5
Passoa – Wodka – Passionsfrucht
Pina Q Lada 9,5
Malibu – Kokosnuss – Ananas
TX Scroppino 8
Zitronensorbet-Eis – TX Wodka – Cava
Mojito 10
Weißer Rum – Rohrzucker – Limette – Minze
Martini Tonic 9
Martini bianco – Double Dutch Indian tonic – Limette
Amaretto sour 9
Amaretto – Zitrone – Bitter
ALL TIME FAVOURITES
Glas Cava 6,5
Brut
Hugo 8
Holunderblütensirup – Cava – Minze – Sprudelwasser
Aperol Spritz 8
Aperol – Cava – Sprudelwasser
Orange Spritz 8
Tarongino orange wine – Cava – Sprudelwasser
Limoncello Spritz 8
Limoncello – Cava – Zitrone – Sprudelwasser
Weine
Preise pro Glas | Flasche
Bubbels
Spanje – Catalonië – Cava Artelatino Brut 6,50 | 33,00
Macabeo, Xarello, Parellada – levendig, appel, toast
Spanje – La Mancha – Vinada 0,0% 20cl. ~ | 9,90
Airén – fris, wit fruit, acoholvrij
Frankrijk – Champagne – Taittinger ~ | 89,00 (150 cl. 150,00)
Chardonnay, Pinot Bianco – fruitig, levendig, vanille
Italië – Veneto – Bolla Rosé ~ | 35,00
Raboso, Pinot Nero, Pinot Bianco – zacht, frambozen, bloemig
Wit
Spanje – La Mancha – Torre De Vejezate 6,00 | 29,00
Verdejo – meloen, citrus, bloemig
Italië – Piemonte – Fiorella Bertino 6,00 | 29,00
Pinot Grigio – witte bloemen, exotisch fruit, fris
Zuid-Afrika – Paarl – Niel Joubert 6,50 | 32,00
Sauvignon Blanc – passievrucht, citrus, gras
Frankrijk – Languedoc – Guillaume 7,50 | 37,00
Chardonnay – appel, citrus, exotisch fruit
Nieuw-Zeeland – Marlborough – Waka ~ | 35,00
Sauvignon Blanc – tropisch fruit, hibiscus, groene appel
Spanje – Rueda – Bodegas Naia ~ | 42,50
Verdejo – verleidelijk, kiwi, grassig
Frankrijk – Loire – Gérard Fiou Pouilly Fumé ~ | 57,00
Sauvignon Blanc – krachtig, finesse, bloemig
Italië – Abruzzen – Eò Adonis Riserva ~ | 61,00
Pecorino, Trebbiano, Falanghina – vol & rond, perzik, vanille
De Adonis is dé topwijn van het Italiaanse wijnhuis Eò. De druiven voor deze wijn hangen langer aan de trossen, waardoor ze meer smaak ontwikkelen. Dit, samen met 12 maanden houtrijping, geeft een fantastische volle & ronde wijn. Voor de liefhebber van het stevige werk!
FRANKRIJK – BOURGOGNE – CHASSAGNE-MONTRACHET 110,00
Chardonnay – mineralig, weelderig, toast
Specials
Uit ons winestation
Frankrijk – Rhône – Brotte 9,50 | 47,50
Viognier, Clarette, Grenache elegant, bloemig, krachtig
Frankrijk – Loire – Phillippe Sauger 8,50 | 42,50
Sauvignon Blanc, Chardonnay aromatisch, fris, rond
Spanje – Rias Baixas – Mar De Ons 9,00 | 45,00
Albariño mineralig, fris, lychee
Duitsland – Pfalz – Emil Bauer ‘No Sex’ 9,50 | 47,50
Riesling droog, exotisch fruit, appel
Spanje – Rioja – Coto Vintage
Tempranillo – fruitig, vanille, specerijen 8,50 | 42,50
Argentinië – Mendoza Valley – Susana Balbo 8,50 | 42,50
Malbec – vol, fruitig, vanille
Italië – Toscane – Melini Chianti Classico 9,00 | 45,00
Sangiovese – bessen, pruimenjam, vanille
Rosé
Frankrijk – Languedoc – Vins Du Sud 6,00 | 29,00
Grenache – delicaat, fruitig, terrastopper!
Frankrijk – Provence – Domaine De La Madrague ~ | 56,00
Grenache, Cinsault, Rolle – complex, balans, fris
Rood
Italië – Sicilië – Preciso 6,00 | 29,00
Nero d’Avola – zwarte kersen, bramen, kruidig
Italië – Puglia – Campo Di Marzo 6,00 | 29,00
Primitivo – boterzacht, pruimen, kruidig
Frankrijk – Languedoc – Réserve St. Martin 6,50 | 32,00
Merlot – kruidig, bessen, kersen
Verenigde Staten – Californië – Mr. Wisdom 7,00 | 35,00
Cabernet Sauvignon – balans, krachtig, bosbessen
Verenigde Staten – Californië – Cloud Break ~ | 37,00
Zinfandel – vol, krachtig, rijp zwart fruit
Duitsland – Pfalz – Emil Bauer ~ | 42,00
Spätburgunder – fluweelzacht, bramen, amandel
Italië – Piemonte – Borgogno ‘No Name’ ~ | 57,00
Nebbiolo – gedroogd fruit, verfijnd, specerijen
Frankrijk – Bourgogne – Santenay Les Craies ~ | 78,00
Pinot Noir – soepel, rozen, rood fruit, zoethout
Italië – Veneto – Bolla Amarone Riserva ~ | 89,00
Corvina en Corvinone, Rondinella – krachtig, jam, cacao.
Deze Amarone is al ruim 70 jaar hét icoon van Italië. In 1950 bottelden de kleinkinderen van de oprichter van Pedemonte Cellar in Valpolicella, de favoriete wijn van hun opa om zijn 80e verjaardag te vieren. Dat was de Amarone. Gemaakt van ingedroogde druiven en in totaal 60 maanden rijping. De allereerste Amarone ooit gemaakt, gelanceerd door Bolla, en nu geliefd over de hele wereld.