Menu

VLEES

Crispy chicken bites – 9
Chili honing – limoen

Chicken Crispy gyoza – 7,5
Sesam – chiliolie

Steak tartare – small of large – 8,5/14,5
68 graden ei – little gem – pickles

Beef Ribs, zonder botjes – 11
Limoenrasp – vadouvan crème

Mini Runderburger – 7
Relish – sla – augurk

Texels lam – 9,5
Unagi – zeekraal – aardappelkrokantje

Langzaam gegaard buikspek – 8,5
Chutney van rode ui – tonkatsu

Kippendij saté – 7
Satésaus – kroepoek – crispy ui

Carpaccio van rund – small of large – 8,5/14,5
Pijnboompit – rucola – pesto

Taco’s pulled chicken – 8
Koolsalade – guacamole

VIS

Gefrituurde spiering – 6
Aioli Piemento – citroen

Oesters per stuk – 5,5
Mignonette – passievruchtdressing

Calamaris – 8,5
Avocado aioli – limoen

Gebakken gamba’s – 3 stuks – 10
Mango – saffraan – knoflook

Coquilles, gebrand – 14,5
Dun gesneden – passievrucht olie – knapperige kappertjes

Garnalen salade – 10,5
Roze garnalen – zeewier – pita broodje

SOEP & BROOD

Rustiek brood – 7,5
Zomer dipje – roomboter

Bruschetta – 7,5
Toast – tomaat – pijnboompitjes – basilicum

Tomaten/paprika soep – 7
Mascarpone – brioche

Wissel soep – 7,5
De bediening verteld het u graag!

VEGA

Bloemkool bites – 8
Chipotle mayo – bosui – sesam

Mais pannenkoekjes – 6,5
Cream cheese – noten crumble

Nacho’s cheese – 8,5
Tortilla chips – gegratineerde kaas – dips

Kaasplateau – 12
Kaas selectie van Kaasfort Amsterdam

Burrata – 10
Tomaat – balsamico – basilicum

Mini Halloumi (kaas) burger – 8
Uienchutney – sla

VEGAN

Geroosterde aubergine – 7,5
Miso – vegan kaas – curry crumble

Bruschetta – 7,5
Toast – tomaat – pijnboompit – basilicum

Taco’s jackfruit rendang – 9
Twee taco’s – koolsalade – guacamole

Crispy vegetable gyoza – 7,5
Sesam – chiliolie

VLEES

Meat Lovers – 29,5
Biefstuk – varkenshaasmedaillon – kippendij (270gr.)
Keuze uit: zwarte knoflookjus of peperroomsaus

Texelse runder steak – 28
Zwarte knoflookjus of peperroomsaus
*Ook uit te breiden met gamba’s of eendenlever +10

Texels lamsschouder 24 uur langzaam gegaard – 28,5
Unagi – aardappelkrokantje – zeekraal

Beef ribs, zonder bot – 26,5
Limoenrasp – vadouvan – edamame

Saté Bali – 3 stokjes – 24,5
Kippendijen – kokosrijst – seroendeng

Runderburger, Black Angus – 23,5
Cheddarkaas – bacon – relish van tomaat en ui

VIS

Gebakken gamba’s – 28
Kokosrijst – schuim van saffraan

Catch of the week – weekprijs
De bediening vertelt het u graag!

VEGA EN VEGAN

Verse ravioli – 22,5 VEGA
Gevuld met bloemkool en beurre noisette – burrata – tomaat – pistache

Geroosterde aubergine – 19,5 VEGAN
Vegan kaas – curry crumble

Kimchi Burger – 21 VEGAN
Uienchutney – vegan cheddar – chipotle mayo

Thaise groene curry – 21,5 VEGA
Haloumi kaas – kikkererwt – kokosrijst

Kids gerechten tot 12 jaar.

Broodje hamburger – 12
Frietjes – sla – ketchup – mayo

Kipnuggets – 9,5
Frietjes – mayo

Frikandel – 9
Frietjes – mayo

Pasta Bolognese – 12
Tomatensaus – kaassnippers

Kibbeling – 9,5
Frietjes – mayo

Kids AVG’tje – 12
Krieltjes – vis, vlees of vega – Seizoensgroente

Kids Dessert – 6,5
Vanille en chocolade ijs

Frites – 5

Zoete aardappel frites – 6

Frites met Parmezaanse kaas – 7,5

Mais pannenkoekjes – 6,5

Seizoensgroente – 5,5

Salade – 5,5

Witte chocolade parfait – 8
Perzik – karamel

Chocolade brownie – 8,5
Karamel – stracciatella ijs

Pornstar Martini jar – 9
Passievrucht – fruit parels

Zomerse roomijs coupe – 8
Passievrucht – Pandan – kokos

Affogato – 6,5
Espresso – roomijs – mokka boontjes

Ijskoffie – 5,5
Koffie – gecondenseerde melk – ijs

Kaas plateau – 12
Van Kaasfort Amsterdam

Vanille ijsje – 4,5
1 bolletje met slagroom

Irish coffee
Ierse Whisky 8,7

Texelse koffie
Jutter 7,7

Baileys coffee
Baileys 8,7

French coffee
Grand Marnier 8,7

Italian coffee
Amaretto 8,7

Spanish coffee
Licor 43 8,7

Koffie 3,3
Cappuccino 3,5
Espresso 3,3
Dubbele espresso 4,9
Flat white 5,2
Espresso macchiato 3,6
Latte macchiato 3,8
Koffie verkeerd 3,8
Warme chocomel 4,0
van Callebaut chocolade
+ slagroom 0,7
Losse thee 3,3
diverse soorten
Verse muntthee 4,0
Verse gemberthee 4,0
keuze uit: sinaasappel of citroen of kaneelstokje of munt

FRISDRANKEN

Pepsi Cola 3,7
Pepsi Max 3,7
7 Up 3,7
Bitter Lemon 3,7
Tonic 3,7
Lipton Ice Tea 4,0
Lipton Ice Tea Green 4,0
Rivella 3,7
Ginger Ale 4,0
Ginger Beer 4,0
Apfelschorle 4,3
Sourcy Rood 3,7
Sourcy Blauw 3,7
Cassis 3,7
Sinas 3,7
Fristi 4,0
Chocomel 4,0

SAPPEN

Verse Jus d’Orange 4,8
Framboos / Mango smoothie 7
Blueberry / Appel smoothie 7

Bieren van de tap
Hertog Jan 5% 4
Hertog Jan 0,45l 5% 6,6
Brouwerij TX, Donkerblond 5,1
Brouwerij TX, wisselend 5,1
Brouwerij Texels, wisselend 5,1

Brouwerij TX BLIK
TX Hopblond 6,7% 5
TX IPA 6,2% 5
TX Goudwit 3,8% 5

Brouwerij TEXELS FLES
Skiller Wit 5
Tuunwal Tripel 5
Skuumkoppe 0.0 % 5

BIEREN VAN DE FLES
Hoegaarden Radler 2% 4,5
Franziskaner Weissbier 0,5l 5% 6,5
Gouden Carolus Classic 8,5% 5,5
Gouden Carolus Tripel 9% 5,5
Corona 4,5% 5,5
Hop zij met ons (glutenvrij) 6% 5,5
Liefmans fruitbier 3,8% 5

BIEREN 0,0%
Heineken 0.0% van de tap 4,5
Hoegaarden Radler 0.0% 4,5
Franziskaner Weissbier 0,5l 0.0% 6,2

PROEVERIJTJES
Texelse Likeuren proeverijtje 11
Strandlopertje
Slufterslokkie
Texelse Duit
Tesselschade (likeur)
Kees Boontje

Texelse Kruidenbitters proeverijtje 11
Wadloper
TX Scheepsbitter
Tesselschade (kruidenbitter)
Ronselaertje
TX Gin

GIN TONICS

TX Gin 11,5
Double Dutch Indian Tonic – Grapefruit – munt

Whitley Neill Gin 11,5
Double Dutch Indian Tonic – gember

Pienaar & Son Empire Gin 11,5
Double Dutch Pommegranate & Basil Tonic – kaneel

MOCKTAILS 0%

Virgin Mojito 9
Limoen – munt – rietsuiker – bruiswater

Virgin Pornstar Martini 8,5
Passievrucht – vanilla – bruiswater

Garden Seedlip 10
Double Dutch Cucumber & Watermelon – rozemarijn

Grove 42 Seedlip 10
Double Dutch Ginger Ale – sinaasappel – citrus

Cocktails

Espresso Martini 9,5
Kahlúa – vodka – espresso

Pornstar Martini 9,5
Passoa – vodka – passievrucht

Pina Q Lada 9,5
Malibu – kokos – ananas

TX Scroppino 8
Citroen sorbetijs – TX Wodka – Cava

Mojito 10
Witte rum – rietsuiker – limoen – munt

Martini Tonic 9
Martini bianco – Double Dutch Indian tonic – limoen

Amaretto sour 9
Amaretto – citroen – bitters

ALL TIME FAVOURITES

Glas Cava 6,5
Brut

Hugo 8
Vlierbloesemsiroop – Cava – munt – bruiswater

Aperol Spritz 8
Aperol – Cava – bruiswater

Orange Spritz 8
Tarongino orange wine – Cava – bruiswater

Limoncello Spritz 8
Limoncello – Cava – citroen – bruiswater

Prijzen per glas | fles

Bubbels

Spanje – Catalonië – Cava Artelatino Brut 6,50 | 33,00
Macabeo, Xarello, Parellada – levendig, appel, toast

Spanje – La Mancha – Vinada 0,0% 20cl. ~ | 9,90
Airén – fris, wit fruit, acoholvrij

Frankrijk – Champagne – Taittinger ~ | 89,00 (150 cl. 150,00)
Chardonnay, Pinot Bianco – fruitig, levendig, vanille

Italië – Veneto – Bolla Rosé ~ | 35,00
Raboso, Pinot Nero, Pinot Bianco – zacht, frambozen, bloemig

Wit

Spanje – La Mancha – Torre De Vejezate 6,00 | 29,00
Verdejo – meloen, citrus, bloemig

Italië – Piemonte – Fiorella Bertino 6,00 | 29,00
Pinot Grigio – witte bloemen, exotisch fruit, fris

Zuid-Afrika – Paarl – Niel Joubert 6,50 | 32,00
Sauvignon Blanc – passievrucht, citrus, gras

Frankrijk – Languedoc – Guillaume 7,50 | 37,00
Chardonnay – appel, citrus, exotisch fruit

Nieuw-Zeeland – Marlborough – Waka ~ | 35,00
Sauvignon Blanc – tropisch fruit, hibiscus, groene appel

Spanje – Rueda – Bodegas Naia ~ | 42,50
Verdejo – verleidelijk, kiwi, grassig

Frankrijk – Loire – Gérard Fiou Pouilly Fumé ~ | 57,00
Sauvignon Blanc – krachtig, finesse, bloemig

Italië – Abruzzen – Eò Adonis Riserva ~ | 61,00
Pecorino, Trebbiano, Falanghina – vol & rond, perzik, vanille

De Adonis is dé topwijn van het Italiaanse wijnhuis Eò. De druiven voor deze wijn hangen langer aan de trossen, waardoor ze meer smaak ontwikkelen. Dit, samen met 12 maanden houtrijping, geeft een fantastische volle & ronde wijn. Voor de liefhebber van het stevige werk!

FRANKRIJK – BOURGOGNE – CHASSAGNE-MONTRACHET 110,00
Chardonnay – mineralig, weelderig, toast

Specials

Uit ons winestation

Frankrijk – Rhône – Brotte 9,50 | 47,50
Viognier, Clarette, Grenache elegant, bloemig, krachtig

Frankrijk – Loire – Phillippe Sauger 8,50 | 42,50
Sauvignon Blanc, Chardonnay aromatisch, fris, rond

Spanje – Rias Baixas – Mar De Ons 9,00 | 45,00
Albariño mineralig, fris, lychee

Duitsland – Pfalz – Emil Bauer ‘No Sex’ 9,50 | 47,50
Riesling droog, exotisch fruit, appel

Spanje – Rioja – Coto Vintage
Tempranillo – fruitig, vanille, specerijen 8,50 | 42,50

Argentinië – Mendoza Valley – Susana Balbo 8,50 | 42,50
Malbec – vol, fruitig, vanille

Italië – Toscane – Melini Chianti Classico 9,00 | 45,00
Sangiovese – bessen, pruimenjam, vanille

Rosé

Frankrijk – Languedoc – Vins Du Sud 6,00 | 29,00
Grenache – delicaat, fruitig, terrastopper!

Frankrijk – Provence – Domaine De La Madrague ~ | 56,00
Grenache, Cinsault, Rolle – complex, balans, fris

Rood

Italië – Sicilië – Preciso 6,00 | 29,00
Nero d’Avola – zwarte kersen, bramen, kruidig

Italië – Puglia – Campo Di Marzo 6,00 | 29,00
Primitivo – boterzacht, pruimen, kruidig

Frankrijk – Languedoc – Réserve St. Martin 6,50 | 32,00
Merlot – kruidig, bessen, kersen

Verenigde Staten – Californië – Mr. Wisdom 7,00 | 35,00
Cabernet Sauvignon – balans, krachtig, bosbessen

Verenigde Staten – Californië – Cloud Break ~ | 37,00
Zinfandel – vol, krachtig, rijp zwart fruit

Duitsland – Pfalz – Emil Bauer ~ | 42,00
Spätburgunder – fluweelzacht, bramen, amandel

Italië – Piemonte – Borgogno ‘No Name’ ~ | 57,00
Nebbiolo – gedroogd fruit, verfijnd, specerijen

Frankrijk – Bourgogne – Santenay Les Craies ~ | 78,00
Pinot Noir – soepel, rozen, rood fruit, zoethout

Italië – Veneto – Bolla Amarone Riserva ~ | 89,00
Corvina en Corvinone, Rondinella – krachtig, jam, cacao.

Deze Amarone is al ruim 70 jaar hét icoon van Italië. In 1950 bottelden de kleinkinderen van de oprichter van Pedemonte Cellar in Valpolicella, de favoriete wijn van hun opa om zijn 80e verjaardag te vieren. Dat was de Amarone. Gemaakt van ingedroogde druiven en in totaal 60 maanden rijping. De allereerste Amarone ooit gemaakt, gelanceerd door Bolla, en nu geliefd over de hele wereld.